SERN Thematic wall
Il SERN Thematic Wall (STW) consiste in sessioni tematiche di informazione volte a dare forma e sostanza alle priorità e alle attività previste dalla strategia SERN.
Attraverso questo “wall” flessibile, viene messo al centro un tema specifico, collegato alla nostra strategia, per un periodo definito (2–3 mesi).
Durante questo periodo, il Segretariato organizzerà una serie di eventi e attività mirati, direttamente collegati alla priorità o al tema prescelto.
5° SERN Thematic wall
Territori sostenibili e cibo locale
Per il ciclo attuale, il SERN Thematic Wall è dedicato ai Territori sostenibili e al cibo locale come tema chiave per la cooperazione tra i membri. Il tema è stato selezionato dall’Executive Board di SERN in risposta alle attuali sfide territoriali, sociali e ambientali e al ruolo sempre più rilevante dei sistemi alimentari nello sviluppo locale, nei servizi pubblici e nel benessere delle comunità.
Il ciclo si sviluppa attraverso una serie di seminari online che si svolgeranno tra marzo e maggio 2026, offrendo opportunità di scambio, apprendimento e sviluppo progettuale tra i comuni e gli stakeholder locali.
In tutta Europa, le comunità locali stanno affrontando sfide legate allo spopolamento rurale, alla sicurezza alimentare, ai cambiamenti climatici e all’erosione del sapere tradizionale, che portano alla progressiva perdita delle pratiche di produzione alimentare locale e del patrimonio culturale.
Allo stesso tempo, i sistemi alimentari locali sono sottoposti alla pressione delle catene di approvvigionamento globali, all’aumento dei costi di produzione e a quadri normativi che spesso penalizzano i piccoli e medi produttori. Le procedure di appalto pubblico limitano frequentemente la capacità dei comuni di dare priorità a prodotti locali, biologici e sostenibili. Emergono inoltre differenze tra i Paesi, che influenzano il modo in cui l’identità locale viene riconosciuta e come si sviluppa la cooperazione a livello internazionale. In questo contesto, rafforzare sistemi alimentari locali sostenibili rappresenta una leva fondamentale per la resilienza territoriale, la coesione sociale, la sostenibilità ambientale e lo sviluppo economico. Il cibo svolge inoltre un ruolo centrale nell’educazione, nella costruzione delle comunità, nel turismo e nel place-making.
Rafforzare i sistemi alimentari locali in Svezia e in Italia
26 MARZO 2026 | 14.30 | Online
Il primo seminario si concentrerà su come i comuni in Svezia e in Italia rafforzano i sistemi alimentari locali attraverso le politiche pubbliche, la pianificazione territoriale e i servizi pubblici. Verrà analizzato il modo in cui il cibo locale viene integrato nelle strategie di sviluppo rurale e sostenibilità e come questi quadri di riferimento si traducono in azioni concrete a livello comunale.
Un’attenzione particolare sarà dedicata all’organizzazione delle filiere locali per i servizi pubblici, in particolare per la ristorazione scolastica e sociale, e ai modelli di cooperazione tra comuni, produttori e organizzazioni di supporto. Il seminario affronterà inoltre i temi della resilienza territoriale e della sicurezza alimentare, evidenziando come i sistemi locali possano ridurre la dipendenza dalle catene di approvvigionamento globali e garantire la continuità delle forniture.
APPALTI PUBBLICI SOSTENIBILI E CIBO LOCALE
13 APRILE 2026 | 14.30 | Online
Il secondo seminario si concentrerà su come gli appalti pubblici possano sostenere un’alimentazione sostenibile e di alta qualità nei servizi pubblici, nel rispetto delle normative europee e nazionali vigenti. Verranno analizzate sia le opportunità sia i limiti che i comuni affrontano nella progettazione delle gare legate al settore alimentare.
Particolare attenzione sarà dedicata a soluzioni pratiche che consentano alle autorità pubbliche di promuovere standard ambientali e sociali e, allo stesso tempo, di facilitare la partecipazione dei piccoli e medi fornitori, in particolare nel settore della ristorazione scolastica e sociale.
CIBO, EDUCAZIONE E IDENTITÀ LOCALE
29 APRILE 2026 | 14.30 | Online
Il terzo seminario si concentrerà sul ruolo delle scuole, dei servizi educativi e delle iniziative di comunità nella promozione dell’educazione alimentare, di stili di vita sani e della consapevolezza delle culture alimentari locali. Verrà analizzato il modo in cui i comuni integrano i temi legati al cibo nei programmi educativi e nelle attività di comunità, collegando nutrizione, sostenibilità e cittadinanza.
L’attenzione sarà rivolta al ruolo della ristorazione scolastica e delle attività extrascolastiche come ambienti di apprendimento, nonché alla cooperazione tra scuole, famiglie, produttori locali e servizi sociali. Il seminario affronterà inoltre come le iniziative legate al cibo possano rafforzare l’identità locale, il dialogo intergenerazionale e il coinvolgimento della comunità, in particolare nelle aree rurali e periferiche.
CIBO, TURISMO E SVILUPPO TERRITORIALE
7 MAGGIO 2026 | 14.30 | Online
Il quarto seminario si concentrerà sul ruolo dei sistemi alimentari locali nel rafforzare la resilienza territoriale e nel sostenere modelli di turismo sostenibile e rigenerativo. I recenti shock climatici, logistici ed economici hanno messo in luce la vulnerabilità dei sistemi alimentari fortemente dipendenti dalle catene di approvvigionamento globali, mentre, allo stesso tempo, il turismo si sta orientando sempre più verso esperienze sostenibili e autentiche basate sull’identità locale.
Il seminario analizzerà come comuni, operatori turistici e produttori locali possano collaborare per sviluppare filiere locali diversificate e affidabili, in grado di rispondere sia ai bisogni dei residenti sia alla crescente domanda dei visitatori di prodotti alimentari tracciabili, di alta qualità e sicuri. Particolare attenzione sarà dedicata al ruolo del turismo come mercato stabile e ad alto valore, capace di sostenere i piccoli produttori e rafforzare le economie locali.
La discussione affronterà inoltre gli approcci emergenti al turismo rigenerativo e alla produzione alimentare rigenerativa, con un focus su pratiche che migliorano la salute del suolo, la biodiversità, l’uso circolare delle risorse e la sostenibilità ambientale a lungo termine. Le esperienze legate al cibo, lo storytelling e le iniziative basate sulla comunità saranno analizzate come strumenti per connettere i visitatori ai valori e ai paesaggi locali, incoraggiando una partecipazione attiva alla rigenerazione territoriale.
