Finanziato da
Single Market Programme
Informazioni
- Durata: 2025 - 2027
- Partner capofila: Municipality of Sala Baganza (IT)
- Membri Partner: SERN
- Altri Partner: Sara Chiussi (IT)
- Aree prioritarie: #ComunitàVerdi&Sostenibili #AzioneClimatica
Link Diretti
Contatti
- federica.gravina@sern.eu
- +393928695762
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- +39 344 1183550
FOOD4FUTURE
Un futuro alimentare sostenibile: coinvolgere scuole e famiglie per contrastare lo spreco alimentare nei comuni rurali
Sul Progetto
Questo progetto nasce dalla consapevolezza che, nella lotta per ridurre lo spreco alimentare, i comuni rurali si trovano in una posizione unica per guidare il cambiamento. Non solo gran parte del cibo viene prodotto nelle aree rurali, ma questi territori sono spesso caratterizzati da un forte senso di comunità, che rende possibile influenzare i comportamenti attraverso azioni collettive.
Sulla base delle esperienze maturate in precedenti iniziative come la sfida ICC, FOOD4FUTURE intende sviluppare un modello replicabile per i comuni rurali, focalizzato sull’interazione tra scuole, famiglie e ONG. Il progetto mira a sfruttare il ruolo delle scuole per compiere passi concreti verso un sistema alimentare sostenibile, garantendo che l’educazione si traduca in azioni pratiche e significative.
FOOD4FUTURE risponderà ai bisogni di diversi attori chiave nelle comunità rurali. Gli studenti necessitano di consapevolezza e motivazione per agire contro lo spreco alimentare, che il progetto fornirà attraverso attività pratiche. Per insegnanti e personale delle mense scolastiche saranno messi a disposizione strumenti e risorse per affrontare il tema insieme agli studenti. Le famiglie, infine, hanno bisogno di maggiore consapevolezza sullo spreco alimentare, ma anche di un supporto concreto per gestirlo nella vita quotidiana.
Obiettivi
Il progetto si propone di raggiungere i seguenti obiettivi:
- Individuare e affrontare i principali fattori che contribuiscono allo spreco alimentare tra i consumatori
- Progettare e testare una serie di azioni per la riduzione dello spreco alimentare, incentrate su famiglie, scuole e coinvolgimento della comunità
- Misurare l’impatto e sviluppare un modello di cambiamento comportamentale replicabile in altre comunità
Attività
- Raccolta di dati, ad esempio attraverso focus group e questionari, per definire una base di partenza e fissare gli obiettivi.
- Programma scolastico sullo spreco alimentare, con attività mirate a fornire agli studenti competenze pratiche per ridurre lo spreco e a realizzare un audit sullo spreco alimentare nelle scuole.
- Coinvolgimento della comunità più ampia attraverso le Giornate Zero Sprechi (Zero Waste Days).
Impatto
Il progetto avrà un impatto sulla consapevolezza dei consumatori nelle aree coinvolte, aumentando sia la sensibilizzazione sullo spreco alimentare, sia il coinvolgimento di scuole e comunità. Inoltre, porterà a una riduzione concreta dello spreco alimentare nelle scuole e alla realizzazione di un modello replicabile che potrà essere adottato da altri comuni rurali. Nel lungo termine, il progetto contribuirà a un cambiamento comportamentale rispetto allo spreco alimentare e all’istituzionalizzazione di pratiche di riduzione dello spreco.
Risultati attesi
Al termine del progetto saranno stati raggiunti i seguenti risultati:
- Un significativo aumento della consapevolezza sullo spreco alimentare tra i consumatori.
- Un report sui “punti critici” dello spreco alimentare, contenente analisi comportamentali e strategie di riduzione.
- Un maggiore coinvolgimento attivo di famiglie, comunità locali e scuole nella riduzione dello spreco alimentare.
- Una riduzione concreta dello spreco alimentare nelle scuole.
- Un modello per la riduzione dello spreco alimentare sviluppato, replicato e adattato ad altre comunità.